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发布时间：2022-05-01 06:37:43
应忌的食品脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等、加工品（香肠等。西洋梨型喜欢吃肉，而且喜欢里肌肉、绞肉、五花肉等油脂丰富的部位。
辣。五花肉。
做法1 五花肉切成薄片，辣白菜100-200克。2 把煎锅里倒一点点油，五花肉煎变色后，放入辣白菜，加一点点水稍微炖一小下即可出锅。
烤箱度预热，在烤盘上铺上锡纸，放五花肉，把腌料全部涂匀在肉上，再在烤盘盖上锡纸并封好。将带皮五花肉刮洗干净，修切成一方块形，入沸水锅中焯一水后，用洁净纱布搌干猪皮上的水分，趁热抹上老抽，然后皮朝下放入一大漏勺中，入八成热的油锅中炸至肉皮上色且起皱后捞出。
五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。切成薄片的五花肉小火翻炒，炒出肥肉里面的油来，炒到五花肉两面微黄。
在家中给老年人做这类稍肥的猪肉时，最好使用密封的高压锅，炖起来可以更熟、更烂。在做法上，可以把肥猪肉做成各种菜式，比如汆白肉、白肉、炖五花肉、红烧肉、蒜泥白肉等。