鲜草莓奶油吐司的做法

　　1、将草莓、淡奶油和细砂糖一起，用料理机打成泥;

　　2、将果泥倒入面包机的面包桶里;

　　3、再加入打散的鸡蛋和盐(鸡蛋不要全部加入，留1大勺准备刷面);

　　4、在液体上均匀撒入面粉，并在面粉中间挖一个小坑，加入酵母粉;

　　5、启动”和面“功能，和面20分钟，敞开盖子，不要盖盖;

　　6、”和面“结束后，加入提前软化的黄油，启动”标准面包“功能，选择”重量“700g、烧色”中色“，面包机自动工作，开始搅拌面团，搅拌期间不要盖盖子;

　　7、搅拌结束后，轻按”启动/停止“键，进入”暂停“状态，检查面团筋度，达到完全扩展阶段——切下一小块面团，延展开来，能拉成极薄的薄膜;

　　8、盖上盖子，按”启动/停止“键，面包机继续工作，开始第一次发酵，LCD显示小字”发酵1“;”发酵1“结束后，面包机开始”搅拌2“;

　　9、”搅拌2“结束后，按”启动/停止“键，进入暂停状态;取出面团，平均分成三份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟，期间面包机会在10分钟后自动开始工作，看着点儿，再按一次或二次”启动/停止“键，让面包机保持暂停状态至整形结束;

　　10、将面团搓成长条;

　　11、编成辫子;

　　12、卷起来;

　　13、收口朝下，放进面包桶，并轻轻按压至服帖;盖上盖子，按”启动/停止“键，面包机继续工作”发酵2“;

　　14、发酵过程中注意观察，一旦进入”烘烤“阶段，立即按”启动/停止“键，打开面包机盖子，给面包刷上一层蛋液;

　　15、撒上香酥粒，盖上盖子，按”启动/停止“键，面包机继续工作，开始烘烤;

　　16、烘烤结束后，提出面包桶(戴手套噢)，立即脱模，将面包放在网架上冷却至体温，即可保存或享用。