鸡蛋布丁的做法不用烤箱 简单易学味道美 - 民福康健康

　　不用烤箱的做法大家听说吗？今天小编就要为大家介绍一下不用烤箱做鸡蛋布丁的做法，如果你很感兴趣，可以跟着小编一起来了解一下这哦，简单营养容易学。

　　鸡蛋布丁主要材料是鸡蛋，我们知道鸡蛋的做法很多，但是如果将其做成布丁，定有很多人喜欢，下面就是鸡蛋布丁的做法，一起来看看吧。

　　做法一

　　材料

　　白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克。

　　做法

　　1.白糖50克放入锅中小火溶化。

　　2.当它溶化到深色的时候，在其中加入适量的热水并搅拌，做好的这个就是焦糖了。

　　3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

　　4.蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙口味的，放一块儿。

　　5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

　　6.接着将其过滤，倒入有焦糖的容器中备用。

　　7.放冰箱3个小时后就可以了。

　　8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

　　做法二

　　材料

　　2个鸡蛋、1包牛奶(好是纯牛奶 )，一点白糖(不要太多)。

　　辅料

　　果粒，果仁(可加可不加)。

　　做法

　　1、把牛奶放入锅中煮热。

　　2、2个鸡蛋打入碗中，加白糖，搅拌均匀。

　　3、把牛奶、鸡蛋放在模具中，搅拌均匀。(碗中有点泡泡弄掉，会影响口感，有一些可以。牛奶要冷却了才放在一起!模具可有可不有，可用碗代替)

　　4、放入沸水中，像水蒸蛋一样。(煮10~15分钟即可，久了就老了)

　　5、把碗倒扣放入盘中，表面加上果仁。(可加可不加，小心烫手!)

　　6、放入冰箱中，这样风味更佳。(可放可不放，以个人爱好)这样就可以吃了。希望大家喜欢!