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发布时间：2022-05-01 06:37:50
主料:
高筋粉（200克）、南瓜泥（60克）、牛奶（100克）
辅料:
盐（2克）、蜂蜜（10克）、细砂糖（10克）、酵母（2.5克）、黄油（20克）、葡萄干（50克）
做法步骤：
1、南瓜洗净去籽，切成尽可能均匀的块，盘中垫入厨房用纸，把南瓜码放在盘中。
2、盘子包好保鲜膜，上面用牙签，扎出数个小孔，放入微波炉高火5分钟，用筷子轻松扎透即熟。
3、把加热好后的南瓜取出，趁热去掉南瓜皮。
4、取一大碗，上面放上筛网，用橡皮刮刀陆续碾碎所有南瓜。
5、碾碎后，筛网背面会看到撵出的南瓜泥，用刮刀刮下即可。
6、碾好后的南瓜泥，放凉备用。
7、后加黄油揉到扩展阶段的的面团，加入沥干水分的葡萄干揉匀。
8、放温暖处发酵，发酵后的样子，面团发酵时间约1个小时到1个半小时左右。
9、发酵后的面团，先排气，然后分割成60克一个，滚圆后松弛15分钟左右。
10、取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。
11、翻面后横放，顺长边从上往下卷成卷。
12、卷成卷后搓成长条。
13、搓好后的长条面团摆成图中的样子，长边在上。
14、照图上的示例，上面的一条翻入压在下面一条的底下。
15、把稍长的一端拿起。
16、穿入上面的孔里，整形即可。
17、整理好的效果。
18、码入烤盘，放在温暖湿润处进行最后发酵。我是放在烤箱上层，下层放入2碗开水关上烤箱门，约40分钟左右发酵完成。
19、发酵2倍大左右即可，最后发酵好的样子。
20、发酵结束后，放入预热好的烤箱中，中层 15分钟，表面上色即可。
21、撕开面包中间组织的样子。
南瓜泥的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、清热解毒、降血糖等功效；可与墨鱼、芦荟、绿豆搭配；与鸡肉、大花蟹 、辣椒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与菠菜、果汁、米汤相克，同食可能会引起不适；