藕片炒肉的做法文字

主料:

瘦肉（适量）、莲藕（一节）、青椒（1个）、胡萝卜（1个）、青辣椒（适量）

辅料:

盐（适量）

做法步骤：

1、藕片切薄片，再从中间切一刀。青椒切丝。小辣椒切小丁。切好肉丝，加生粉，酱油，一点鸡粉。搅拌均匀腌制十五分钟。

2、先把肉丝倒进去，等到肉丝变白，注意不要让肉丝粘连在一起。炒好后盛出来，放到另一边。待用。

3、放适量油，把藕片，胡萝卜，小辣椒。青椒倒进去。炒到五分熟适量盐，十三香，炒均匀。

4、再倒入已炒好的肉丝翻炒。

5、加入炒好的肉丝翻炒一分钟后再加入一点鸡精，然后装盘。开吃喽。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与扁豆、卷心菜、茄子搭配；与百合、首乌、梨相克，同食可能会引起不适；

莲藕的热量(卡路里)74千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、生津、凉血等功效；可与黄鳝、虾米、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与猪肝、黑木耳、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与蜂蜜、香菇、绿豆芽搭配；与山楂、白萝卜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量(卡路里)44千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与黑木耳、鸡蛋、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；