怎样做好吃的土豆焖脊骨

主料:

排骨（适量）、土豆（适量）

辅料:

料酒（适量）、红干椒（适量）、花椒（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、锅中放水，放入排骨段，烧开后，倒入料酒，煮三分钟，捞出，冲净血沫，沥干水分。
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2、土豆去皮，洗净，切小滚刀块备用。复杂部分性癫痫病的首选药物r>。

3、锅中倒入油，小火加热，放入葱段，姜片，八角，桂皮，花椒，香叶，红干椒，炒香。

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4、倒入排骨翻炒，倒入料酒翻炒，再倒入生抽、一点老抽、冰糖，翻炒均匀上色。
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5、倒入水（最好是热水），水要沫过骨头，大火烧开后，转小火焖半个小时。
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6、去除浮沫，捞出八角，桂皮，香叶，花椒等料，放入盐，继续焖20分钟。将土豆放入锅里，继续炖20分钟至土豆熟烂，大火收汁。撒入葱花，少许味精，炒匀出锅即可。

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与南瓜、洋葱、海带搭配；与鹌鹑、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与肥牛、豆角、醋搭配；与圣女果、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；