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发布时间：2022-05-01 06:37:55
主料:
毛豆仁（适量）、豆腐（适量）
辅料:治疗羊角风rong>
葱（适量）、大蒜（适量）、火腿肠（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
做法步骤：
1、豆腐切小块、清洗毛豆、切好葱、蒜。
2、火腿肠切丁。
3、用开水焯下毛豆仁。
4、开水焯下豆腐，去下豆腥味。
5、小火炒香蒜和葱，加入蚝油，略炒。
6、把豆腐、毛豆、和火腿丁加入。放点鸡精、盐，加点清水小火煮三分钟。
7、淋点水淀粉，即可出锅。
8、一碟清爽可口的菜。成功了。
豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与生菜、荠菜、泥鳅搭配；与小葱、猪血、苦瓜相克，同食可能会引起不适；