成都姜丝脑花的做法,成都姜丝脑花怎么做好吃地区特色

　　【姜丝脑花】成都重口味小吃

　　很多朋友对猪脑这种食材是又爱又恨，超高胆固醇的阴影下口感确是相当的细腻爽滑。火哥对于这货的态度是可吃可不吃。没有不思念，有了不拒绝，当然大前提是脑花必须新鲜入味!

　　姜丝脑花的做法：

　　1、新鲜猪脑用牙签剔除血污和筋膜。

　　2、粗加工后的脑花下锅加姜片、花椒、葱、白酒、盐长沙专业癫痫病中医院中小火煨十分钟左右。

　　3、泡子姜切成姜丝放入不锈钢碗中。

　　4、煨好的脑花放在姜丝上。

　　5、加入火哥自制的香辣豆豉酱(可以用老干妈代羊癫疯有效的治疗方法替)。

　　6、再加入油渣。

　　7、入烤箱170度烤25分钟(烤箱无需预热)。

　　8、25分钟后撒上葱花即可上菜。