田园小炒的做法文字

主料:

五花肉（适量）

辅料:

八角（2个）、桂皮（1小块）、香叶（2片）、冰糖（5粒）、癫痫病治疗用什么方法姜（5片）、小葱（2根）、盐（适量）、老抽（1汤匙）、料酒（2汤匙）、清水（适量）

做法步骤：

1、准备所需材料。

2、五花内洗净切方块，姜洗净切片，葱切段。

3、锅内加入适量的清水，然癲痫可以根治吗?后放入五花肉，开大火焯烫一下去血水。

4、煮至五花肉起泡沫时，捞起冲洗干净。

5、从新起油锅加入姜、葱炒出香味。

6、加入焯烫好的五花肉。

7、再加入八角、香叶、桂皮炒至五花肉出油，然后把多余的油倒出来。

8、加入1汤匙的老抽。

9、再加入2汤匙的料酒。

10、然后加入适量的清水和冰糖，清水抹过五花肉即可。

11、加入适量的盐。

12、然后盖上锅盖用小火慢炖。

13、炖至汤汁收浓稠即可。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与大蒜、白菜、山楂搭配；与田螺、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；