【小确幸】2014年度小组优评达人好好生活

　　春滋味粑粑图解做法简单是荠菜做法大全的常见菜，不一定要看春滋味荠菜粑粑图解视频才能学会，但怎么做春滋味荠菜粑粑图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道春滋味荠菜粑粑图解吧。

　　跳跃在舌尖上的春滋味---荠菜粑粑

　　俗话说，三月的荠菜赛灵丹。

　　荠菜历来是药食同源的佳蔬，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。常吃荠菜可利肝气，能够名目，吃荠菜对脾气暴躁、血压增高的高血压患者有好处；有凉血止血的作用。荠菜能唤起人的食欲，消化积食瘀滞。荠菜所含营养素平长春治癫痫的公立医院衡，并含丰富的维生素C 和素。春吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。

　　荠菜食用方法很多，可拌、可炒，还可用来做馅或做汤，荠菜馅是老人、儿童不错的选择。

　　荠菜这种野菜大家应该很熟悉，不过曾经有博友留言不认识荠菜，所以拍了几张野生荠菜贴出来，给大家区分一下和棚生荠菜的差别。野生荠菜的叶子不是很大，根部的叶子有些枯黄，叶梢绿色，叶茎暗紫色，根系发达，粗而长。大棚里的荠菜叶子大大，嫩绿嫩绿，根细。

　　春滋味荠菜粑粑图解的食材和原料：

　　馅料的食材和原料：荠菜、、、、生姜。

　　面皮的食材和原料：粑粑面和面粉、比例3：2粑粑面=面加大豆面。

　　教您春滋味荠菜粑粑图解的家常做法，如何做春滋味荠菜粑粑图解才好吃

　　馅料的做法：

　　1、荠菜摘洗干净 ，在开水中焯一下，捞出过凉水，挤干水分备用；

　　2、韭菜洗净控干切碎备用；

　　3、猪肉切小丁，用酱油提前腌制一下；

　　4、虾仁切小丁备用；

　　5、生姜拍碎切成碎末备用；

　　6、以上春滋味荠菜粑粑图解的食材和原料混合，添加油、盐、味精拌匀即可。

　　菜粑粑的做法

　　1、酵母用温水化开，静置3分钟；

　　2、添加一个和少许白糖搅匀；

　　3、添加3份粑粑面和2份面粉，用筷子搅成小湿面疙瘩；

　　4、用拳头蘸水反复搋面，揉成软硬适中的面团；

　　5、盖上保鲜膜放在温暖处饧发至表面许多气孔；

　　6、取出面团蘸干面揉云排气；

　　7、分割成等大的面剂；

　　8、擀成皮，添加馅料；

　　9、双手捧着装馅的皮，左右掂手，慢慢朝中间聚拢粑粑皮；