牛肉怎么做好吃易烂 这样做牛肉易熟烂 - 民福康健康

主料:

排骨（两根）、番茄（两个）、土豆（马铃薯）（两个）、生姜（三片）、盐（适量）

做法步骤：

1、排骨斩件洗净、番茄洗净切块（一分四）、土豆去皮同样切块备用。

2、排骨过水滤干，瓦煲放入适量清水烧开；然后将排骨、番茄、土豆和生姜一起放进瓦煲，大火煲几分钟转小火煲50分钟。加盐调味即可。

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与海带、紫菜、南瓜搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪西安哪里看癫痫看的好酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与茭白、圆白菜、福寿鱼搭配；与鲢鱼、虾、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；