腐乳鸡翅的做法，自制话梅鸡翅

晚餐：红烧鸡翅膀＋白萝卜烧肉＋炒包心菜＋猪肝番茄汤营养陷阱：缺乏蛋白质，钠含量偏高清粥小菜虽没有油脂高的问题，但配粥的酱菜、豆腐乳等往往太咸，钠含量太高，且加工食品添加防腐剂，常吃容易伤害肝、肾。而且此种搭配缺乏蛋白质。

材料 鸡翅膀，腐乳，青红椒，葱，姜，料酒，生抽，老抽，白糖，
做法 1.鸡翅清洗干过鸡翅，大火开后转小火炖10分钟至鸡翅熟，再转大火收汁
6.最后加入青红椒块翻炒即可出锅
 

制法：先将净骨晾干水，把盐、味精、胡椒粉、食粉、嫩肉粉、什菜水、咖喱酱、红白腐乳、蒜、香粉、花生酱、芝麻酱加在一起和匀，再与净骨一起拌匀，骨内入味后再放吉士粉拌匀，放面粉、汤圆粉拌匀，最后放生粉再拌匀，备放1o小时后即可炸用，浸炸脱骨，色金黄，味鲜、百味干香，是上等筵席肉排之一。凉拌：爽口，配合着烤鸡翅，口感相当好。

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。梅干菜，猪，大蒜，白糖，腐乳汁，盐，蚝油，酱油，食用油少许，清水，淀粉。

受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。清粥小菜族以老年人居多。这类早餐比较而言，油脂不太高，不过营养师认为，配稀饭的酱菜、乳营养值低，而且太咸，钠含量太高。有些老年人或食素者只吃稀饭配酱菜、豆，缺乏白质，不是理想的吃法。