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主料:

辣椒（适量）、白蚬子（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、姜（适量）、水淀粉（适量）、蒜末（适量）

做法步骤：

1、把白蚬子用盐水泡半天,让它把里边有沙子都吐干净.这点很重要哟。

2、然后锅里放油,放入辣椒,炸出辣味后,再把葱,姜,下入锅中把油炒香,然后放入白蚬子,炒开口了以后,把香菜和蒜末放里,再勾一点茨汁就可以出锅了。

辣椒的热量(卡路里)295千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与花菜、基围虾、明虾搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与猪肝、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不盘锦市癫痫病应怎么治疗适；

水淀粉的热量(卡路里)73千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

蒜末的热量(卡路里)126千卡；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与莴笋、猪肉、醋搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；