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发布时间:2022-05-01 06:38:09
主料:
净鸡(适量)、石耳(适量)
辅料:
香菇(适量)、大枣(适量)、枸杞(适量)、葱(适量)、盐(适量)、姜(适量)
做法步骤:
1、香菇,大枣,枸杞,葱姜,盐(中餐没有精确的克重,根据自己的喜好随意添加)。
2、2斤重净鸡一只。
3、石耳。
4、石耳的样子。
5、石耳加水泡半个小时。
6、有很多的黑水,要多洗几遍。
7、每一片上面都有一个硬硬的东西,要摘除掉。
8、洗干净滤干备用。
9、除石耳和盐外所有原料放入砂锅中,加入清水,开大火煮。
10、至煮开(约10分钟),图中是煮开的样子。
11、煮开后转小火慢炖,砂锅比较满,怕汤沸出来,就把两只筷子架在锅上再盖上盖子。
特发性全面性癫可以治愈吗12、图中是煮了30分钟后的样子(这时已经有香味了)。
13、图中是煮了60分钟后的样子。
14、用筷子戳一下鸡肉,感觉烂了就加入石耳,再煮10分钟后加入盐。
15、成品。