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发布时间：2022-05-01 06:38:12
香橙戚风小蛋糕
香橙，戚风，小蛋糕
主料：
低筋粉120g 鸡蛋6个 细砂糖50g 蜂蜜60ml 鲜橙汁40ml 玉米油35ml 橙子1个
香橙戚风小蛋糕的做法步骤：
1. 橙子用盐洗干净，皮擦成细丝!
2. 橙子挤出汁液，大概40_45克
3. 蛋黄加入蜂蜜搅拌匀，再加入橙皮和橙汁搅拌匀，加入玉米油35克!
4. 筛入低粉拌匀
5. 蛋白加入几滴柠檬汁打发鱼眼状!
6. 分三次加入砂糖打发成硬性发泡!
7. 取三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀!
8. 分三次将蛋白和蛋黄全部拌匀!
9. 倒入纸杯(16个)
10. 入烤箱中下层150度25分钟!