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发布时间:2022-05-01 06:38:13
制作步骤:
1、准备好所需食材。
2、锅中烧水,将菱角洗净后入锅中煮熟。
3、煮菱角时,将五花肉切成大小均等的块。
4、菱角煮好后,对半切开。
5、将菱角去掉外壳后备用。
6、红椒切菱形块备用。
7、锅中烧油,放入姜片翻炒。
8、加入山楂翻炒。
9、加入五花肉煸炒至出油、缩小。
10、加入适量料酒、老抽和蒸鱼豉油继续煸炒。
11、加入适量水,盖上锅盖炖煮。
12、煮约30分钟后,汤汁略收些,用锅铲按压肉,能切断说明肉已烂熟了。
13、加入菱角继续小火焖煮。
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14、15—20分钟后,加入红椒和冰糖。
15、翻炒收汁后起锅装盘。
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