炸薯条的简单做法 薯条怎么炸又香又脆-做饭网

西方人的主食当中不可缺少的就是炸薯条。汉堡包和炸薯条几乎成了工作餐的标配。究竟薯条怎么炸又香又脆？达到最完美的状态，来看炸薯条的简单做法。

想要了解更多关于炸薯条的美味做法，请看

炸薯条食材

土豆适量（根据自己食量），番茄酱

炸薯条做法步骤

1、新鲜的土豆切成长条，放在盐水里浸泡20分钟，充分去除土豆里的淀粉。

2、把土豆条捞出控干水分。

3、锅内放足够的锅，大火烧热，把土豆条放进去炸制，期间用筷子不停搅拌，在此过程中，你可以发现土慢慢硬起来了。

4、当土豆条变成诱人的金黄色就表示熟了，捞出即可。

5、吃的时候可是撒上少许细盐，蘸着番茄酱即可。是不是有种肯德基的赶脚~

小贴士

1.没有时间浸泡盐水的同志可以土豆盐水碗放到微波炉里过火五分钟，或者蒸熟。

2.检查薯条是否成熟可以用筷子戳，轻轻松松能戳透就可以起锅了。

3.现吃现做，凉了就不脆了。

薯条最完美的状态

你们知道吗？最好的薯条应该是外表呈香脆的金黄色，内里还是土豆的新鲜雪白。要达到这种完美的状态，必须要高温油炸，要知道高温油炸可是极具暴力美学的，在薯条入油锅里的那零点几几秒，由于过高的温度，直接锁住内里的水分，而外皮依旧金黄酥脆。

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