您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 06:38:16
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)77.72
碳水化合物(克)8.82
脂肪(克)2.80
蛋白质(克)4.54
纤维素(克)0.24
豆腐丸子(含鸡肉)的热量和减肥功效热量:78 大卡(100克)
分类:四川菜
评级 :
砂锅、煮 :此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
主料
豆腐(南) 400克
辅料
鸡胸脯肉 75克
荸荠 100克
小麦面粉(特制) 100克
胡萝卜(嫩) 20克
油菜 50克
调料
精盐 15克
味精 10克
玉米淀粉 10克
花生油 20克
饮用水 500克
类别
四川菜 骨质疏松调理 更年期综合症调理 补虚养身调理
食用效果
豆腐及鸡肉富含蛋白质,配合蔬菜一起食用,相当符合营养原则,对多数人适用。
豆腐丸子(含鸡肉)做法
1. 豆腐去硬边、硬皮,捏碎成泥状;鸡脯肉剁烂;荸荠剁成碎末;面粉与适量清水调成糊;油菜对切贵阳哪里能治疗癫痫成4份。
2. 豆腐泥去水,加鸡茸、荸荠末与生粉混合拌匀。
3.500克 油入锅烧热,豆腐泥捏成乒乓球大小的丸子,先裹一层面糊,再放入油锅炸至金黄色,捞起沥油。
4. 锅中留油少许,将油菜、胡萝卜片炒熟,放入高汤、盐、味精及豆腐丸子同煮,待滚起用生粉水10克(生粉5克加水)勾芡,即可盛盘食用。