凉拌泡菜花生米最好吃的做法

主料:

泡菜（200克）、花生米（150克）

辅料:

香油（适量）、盐（适量）、大料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）

做法步骤：

1、花生米用水泡1个小时；。

2、锅里放入泡过的花生米大料、葱段、姜片，中火煮10分钟出锅前放少许盐。

3、自己做的泡菜，用清水冲洗一下挤干；。

4、泡菜切成片状；。

5、捞出煮熟的花生米晾凉备用；。

6、花生米和切好的泡菜拌匀，倒入少许鸡精，生抽，糖，香油，和小葱，是一道很可口的下饭小菜酸甜适中。

泡菜的热量(卡路里)21千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化酶、预防便秘、预防大肠癌等功效；

花生米的热量(卡路里)298千卡；具有促生长、抗衰老、止血等功效；可与粳米、芹菜、菠菜搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；