敬开头的成语_成语归类_儿童文学

主料:

奶油芝士（500克）、鸡蛋（4个）、黄油（50克）、奥利奥（100克）、酸奶油（200毫升）、白糖（130克）

做法步骤：

1、取一个活底蛋糕模，用锡纸把底部包好，因为烤的时候要用水浴法，怕水渗入蛋糕里。

2、把100g奥利奥放入食品袋封好，用干面丈压岁，然后黄油隔水融化，水温不能超过60℃，水不可以沸腾。把融化的黄油拌进奥利奥里倒入模具压平即可，不要压的太紧，切的时候不好切。

3、隔水加热所有奶油芝士和100g糖，搅拌到芝士和糖完全融化即可。

4、之后把烤箱打开，170预热。

5、之后用打蛋器充分搅拌芝士，使其变得柔和，之后分四次加入四个鸡蛋，每次加一个，分别搅拌完全后再加下一个。

6、加入100g酸奶油，分三次加入，继续搅拌，搅拌的好，口感会很香滑。

7、最后把芝士酱倒入活底模，然后把蛋糕模放入烤盘，盘里注入一厘米清水。

8、放入烤箱170℃烤30分钟后，放入稍底一层150℃烤30分钟。然后拿出来冷却10分钟让蛋糕回缩，之后把酸奶油100ml糖30g一茶勺生粉用打蛋器搅拌一下，倒入蛋糕中间。

9、再放烤盘上入烤箱烤10分钟即可，之后拿出来放凉后，放冰箱冷藏，即可食用。

奶油芝士的热量(卡路里)215千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与北极虾、洋葱、银鱼搭配；与茶叶、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

酸奶油的热量(卡路里)193千卡；有利：低钠盐，富含钾；不利：饱和脂肪酸含量过高；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；