如何制作蒜子焖黄鳝

泥鳅鱼的功效与作用很非常好，依据研究表明，常常摄入大豆卵磷脂，记忆能力能够提升20%。故服用泥鳅肉有健脑运动健身的作用。它含有的特殊物质“泥鳅素”，能降低血糖和调整血糖值，对糖尿病有不错的医治功效，加上所含人体脂肪非常少，因而是糖尿病人的理想化食品。下边我们就一起来看一下泥鳅鱼的一种作法——蒜子焖鳝鱼。

&nb百色市治癫痫哪好sp;

原材料:

原材料：鳝鱼400克，咸五花腩50克，蒜子(去衣)40克，葱段10克，花雕酒和柠檬叶丝各少量，盐，白胡椒粉，苯妥英钠不良反应?酱油，香油，菜籽油各适当

作法:

将鳝鱼宰好，用盐翻拌，用冷水清洗，把粘液除去，切条控干水份预留;腊肉造粒预留;柠檬叶切幼丝预留;沸腾下油，下腊肉和蒜子煸炒至香味外溢，下鳝段火灾煸炒，攒花雕酒，下少量水和香油、酱油，以盐、白胡椒粉调料，添加柠檬叶，勾薄芡，上碟撒上葱段便出。