【牛肉煲仔饭 】煲仔饭做法家常做法怎么做

砂锅饭呢是如今很多人都十分喜欢吃的一种正餐，愈来愈多的人都是挑选在饭店点上一份砂锅饭来吃的，不但十分的美味可口 并且也很顶挨饿的。也有很多人也十分期待自己在家也可以学一学，因此下边就而言一讲牛肉煲仔饭的作法吧。

1.提早将白米饭清洗干净，自来水侵泡1个钟头。牛羊肉切片状，用腌制料沾汁十分好

2.准备工作进行后，将石锅底端及內部四周擦抹一层食用油

3.把泡好的白米饭倒进石锅中，留意水份比平常蒸米饭略少一些

4.中文火焖煮6分鐘

5.开启盖子后，假如见到白米饭早已刚开始凝固，用汤勺掺合两下

6.腌好的牛羊肉匀称铺地在白米饭上，文火再次煮5分鐘

7.见到牛羊肉掉色后，打一个鸡蛋。随后熄火，盖上焖5-8分鐘

8.待生鸡蛋半生不熟后，倒调味品

小提示

1.煮米饭的時间要依据火力点尺寸，锅的青春期癫痫病能治愈吗尺寸与白米饭的份量做调节。要随时随地观查。火力点过大时，或是底端油太较少时非常容易糊底。

2.切牛肉应逆其纹路，那样切出的牛羊肉嫩，易嚼烂。

3.稻米提早侵泡，能够减少做饭時间，进而做到不容易糊底的目地。

4.由于白米饭已提早吸满了水份，因此做饭水要尽量少加。饭煮好后，也有再添加生抽酱油等调味品，假如水放多了，便会过湿，口味越差。

5.假如做传统式腊肠煲仔饭，可将咸肉切成片，香肠切条堆放在白米饭上，中后期已不多加色拉油，其他流程同样。

牛羊肉呢大家都了解是补充精力的佳品的，牛肉煲仔饭呢也是十分火爆的呢。在事儿比较多赶不及不想吃饭的情况下，就合适来一点砂锅饭啦。上边详细介绍了牛肉煲仔饭的作法，给你自己在家还可以作出美味可口又营养成分的砂锅饭呢。