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简介:青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。

准备时间：无

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

食材

主料:

青椒:5根

鸡蛋:1颗

猪肉:200g

辅料:

料酒:适量

胡椒粉:适量

盐:适量

葱:适量

淀粉:适量

油:适量

水:适量

生抽:适量

蚝油:适量

步骤:

1.青椒洗净去头，侧部剪开后将筋与籽剪掉

2.猪肉剁末

3.磕入鸡蛋，搅拌

4.一点料酒

5.胡椒粉适量

6.盐少许

7.葱花适量

8.再加一点淀粉，搅匀

9.青椒塞肉后，锅中加油小火煎

10.煎熟后另起一锅，倒入蚝油，生抽，水，一点淀粉，煮开

11.再倒入青椒，收汁后起锅

小贴士

青椒要小火煎。