学画画作文400字,我学会了画画作文

简介:东北人民爱吃锅包肉。锅包鱼，你吃过吗?
创意无极限，用锅包肉的做法来做锅包鱼，给你不一样的鱼肉体验。
锅包鱼和锅包肉的做法一样，只不过把肉换成鱼。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻。

准备时间：10-20分钟

制作时间：10-20分钟

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用餐人数：1-2人

食材

主料:

偏口鱼:1条

辅料:

油:适量

盐:适量

大葱:适量

姜:适量

香菜:适量

胡萝卜:适量

糖:适量

淀粉:适量

白醋:适量

白胡椒粉:适量

料酒:适量

步骤:

1.鱼洗净去除头和内脏切成块状，加入盐、白胡椒粉、料酒腌制10分钟；

2.淀粉加水泡透，待淀粉沉淀，把水倒出，放少许油搅拌成糊状。将鱼片均匀的沾上一层干淀粉，再沾上湿淀粉糊后，放入的油锅中炸至定型捞出。所有鱼块都炸好后，油锅继续加热，到7、8成热的时候，再将所有的鱼块一同倒入锅中，炸制成成金黄色捞出；

3.盐、白醋和糖混合调成糖醋汁待用；锅中加油，葱姜粒爆香；

4.放入炸好的鱼块翻炒，烹入糖醋汁继续翻炒；

5.

小贴士

1、鱼块片沾上生粉后，要轻抖去多余的粉，以免炸好后面衣过厚，影响的口感；

2、鱼块要一块一块下锅油炸，要不时将其分开，以免粘连成团，不能炸匀炸透。