团结树作文_小学四年级作文

蒜香鱼是做鱼的一种方式 ，它的实质和别的的鱼类全是一样的，它带有丰富多彩的蛋白。针对一些怕发胖的人群而言多服用一些淡水鱼的食材，既可以补充动能并且还不容易摄入人体脂肪。淡水鱼的食材相对性于别的的食材而言脂肪率是很低的，每个不一样的鱼都有着着自身与众不同的营养成分。

我们需要去服用不一样类型的食材的原因，是由于每个食材的营养成分全是不一样的，而我们人体的所需要的营养元素是许多的，因此 服用大量有营养成分的食材是很有利的。但是前提条件便是先要掌握它具备哪些的使用价值和作法很重要，那蒜香鱼的作法是什么呢?

新鲜鲫鱼1条(约500克),蒜头50克,麻椒10克,香油10克,食盐、白胡椒粉、米酒、白砂糖、味精、鸡精各适当,特别制作蒜香料,注;100克,食用油1500克(约耗75克),圆葱丝、香莱节各50克

作法：

1、鲫鱼去鳞抠鳃，从背部做手术后取下内脏器官，在鱼身两边各剞数刀;麻椒用温开水侵泡后，同蒜头一起在菜板上放刀铡成椒麻蒜香泥。随后将鲫鱼纳盆，再添加椒麻蒜香泥、香油、食盐、白胡椒粉、米酒、白砂糖、味精、鸡精等翻拌，腌制约1钟头。

2、炒菜锅容易上火，引入食用油烧至三四成热，将腌制好的鲫鱼下下锅中，浸炸约3分鐘后，用力轻按鱼身，视略微发硬时捞起来，待哈尔滨公立医院治疗癫痫水温升到六七成热，再入锅再炸至金黄色松脆时，捞起来，打花刀整条，装进垫有圆葱丝和香莱节的股票大盘中。

3、净锅容易上火，立即放入特别制作蒜香料炒出香味，起盖子在盘里鱼的身上，即成。

注：特别制作蒜香料的制作方法：

原材料：蒜头500克　香炸粉200克　杏仁100克　咖喱酱50克　芝麻50克　白砂糖50克　食盐20克　鸡精5克　味精10克　五香粉50克　辣椒面50克