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发布时间:2022-05-01 06:38:24
简介:棒棒糖,很多人儿时的幸福记忆,总会有它的味道。
前一阵子买了一瓶麦芽糖,折腾着一些甜蜜蜜的小糖块,这个话梅棒棒糖就是其中之一。
虽然没有外边卖的漂亮,不过咱自己家的没有添加剂,而且卫生问题也很放心,偶尔试试做给孩子吃,倒也是挺不错的一个小零嘴。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
糖:300g
麦芽糖:90g
水:90g
辅料:
话梅肉:适量
牙签:适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.糖,麦芽糖,水放入锅中。
3.中小火煮融化。
4.慢慢煮至浓稠水分干(可用温度计查看至152度即好)
5.熄火,锅用冷水浸泡约1分钟降温。
6.然后话梅肉放在不沾布上,再淋入少许糖浆,每个再放上一根牙签,至冷却凝固即可。
小贴士
加热糖浆,最好用中小火,最后要不停搅拌,至水分干,有温度计的,可以用温度计查看,至152度即可。
糖浆要到在,不沾布上,最后成形比较方便取下来。