花生芝麻糖的详细步骤

主料:

花生（200克）、芝麻（100克）、白糖（110克）、食用油（10克）、白醋（5克大约）

做法步骤：

1、花生我是烤箱150度10分钟左右烤的，凉了去皮，用擀面杖擀碎，不要太碎，保鲜盒抹油备用。

2、芝麻锅里炒熟，冷却备用。

3、锅里加入油放入白糖，小火加热至糖化，褐色后加入一点白醋，我估摸倒的不用很多，这时候要小心防溅，中小火等泡泡变小后倒入花生芝麻，快速翻炒，均匀蘸上糖浆后出锅倒入涂油的保鲜盒内，用勺子压平。

4、等10分钟左右脱模后倒扣在案板上，稍微有点温热时候切块，要是凉了就不好切了易碎。

5、放盘子里等彻底凉了后装入保鲜盒密封保存。

花生的热量(卡路里)567千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、抗衰老、止血等功效；可与芹菜、菠菜、南瓜子搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量(卡路里)517千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与山药、桑葚、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

白醋的热量(卡路里)6千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；