梨子西米银耳羹的制作方法

主料:

香梨（2个）、银耳（一只）、西米（80克）

辅料:

冰糖（40克）、红枣（6枚）、枸杞（10克）临沧市癫痫病哪里治得好p>

做法步骤：

1、浸发的银耳去掉黄色核撕成大小适当的形状，香梨去核切块。（我家刚好只有香梨了，有雪梨更好，雪梨的功效比其他的梨好，但是发现好像香梨比雪梨经煮）。

2、先放入银耳和雪梨加入适当的水，因为我是用电饭锅煲的，所以我直接加了温水煮，这样更快。不要把盖关严，以便观察。

3、等到水快开始冒气泡快烧开的时候，加入西米、冰糖（根据你对甜的喜好程度加减）、枸杞、红枣（去核撕成小丁），盖上盖留上一部分不要关严，以防水开后溢出锅外。中途可观察下水是否合适，用勺子多搅动几次。剩下的就是等到西米一变成透明就可关火。

香梨的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清肺止咳、开胃护肝等功效；可与百合、姜汁、蜂蜜搭配；与猪蹄、猪肉、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；

银耳的热量(卡路里)200千卡；有利济宁市小儿癫痫发病原因：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与梨、冰糖、百合搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

西米的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；