香甜玉米烙怎么做[图解]

 　　香甜玉米烙

香甜玉米烙，玉米烙

　　食材：玉米：2条，油，玉米淀粉，白糖适量。

　　

　　1，玉米放蒸锅里蒸熟。

　　内蒙古癫痫病治疗医院2，蒸熟后的玉米用小刀剥下玉米粒。

　　3，加入两勺玉米淀粉。

　　4，拌匀，使每颗玉米都能沾上淀粉。

　　5，碗里加些玉米淀粉，用清水况成不太稀也不太稠的水淀粉。

　　6，电饼铛加热，把模具放里面，把玉米用小勺舀进去，铺平。

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　　7，用小勺，妥些水淀粉到玉米空隙里，填满空隙。

　　8，稍等会定型，取掉模具。

　　9，玉米烙好之后，坐锅烧油，火不易太大。

　　10，油温六成熟的时候，下入玉米饼，煎炸得脆了出锅。

　　11，出锅之后洒上白糖即可。

　　玉米烙制作简单，松脆可口，玉米富含亚油酸，它和玉米胚料中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。

　　小贴士：水淀粉不能太稀了，太稀了不能使玉米粒相连，也不能太稠了，太稠了则太厚了。

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　　玉米与碱相宜:碱可将玉米中含有的大量尼克酸从结合型游离出来，容易被人体吸收和利用，大大地减少癞皮病的发生