过年啦-笋烧红烧肉

主料:

五花肉（400克）、冬笋（1根）

辅料:

盐（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、八角（2瓣）、姜粉（适量）、五香粉（适量）、桂皮（1条）、香叶（3片）、姜（2片）、大蒜（3瓣）、葱（2段）、冰糖（适量）

做法步骤：

1、焯水去沫，热水洗癫痫手术花多少钱后放入高压锅内，加入所有调料，加水没过肉即可，选择肉类档，三十分钟；。

2、高压锅放气后，倒入炒锅中，放入笋（笋提前清水泡半小时，或焯水烫一下），小火再炖到笋熟；。

3、大火收汁就可以了，来碗米饭，圆满了，嘿嘿。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与萝卜、茄子、山楂搭配；与杏仁、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；

冬笋的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰等功效；可与苦瓜、猪腰、海参搭配；与羊肝、甲鱼、猪小排相克，同食可能会引起不适；