麻辣土豆这样做太好吃了

主料:

土豆（1盘）、食用油（半碗）、花椒（1把）、干辣椒（两三个）、胡椒粉（少量）、孜然粉（少量）、椒盐（少量）、盐（少量）、葱花（1把）、鲜酱油（少许）

做法步骤：

1、土豆洗净，水里放少量盐放土豆煮8分钟，我用的是一家种的小土豆，如果是大土豆就切片。

2、煮熟的土豆去皮，压扁。

3、油里煎至两面金黄，起锅沥干油，待用。

4、锅里放少量油，放入花椒和辣椒，煸炒出香味后，把花椒和辣椒捞起扔掉，。

5、锅里放入土豆，放葱花，孜然，椒盐，胡椒粉，一点鲜酱油翻炒起锅。

土豆的热量(卡路里)76千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛腩、醋、豇豆搭配；与圣女果、西红柿、香蕉相克，同食可能会引起不适；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与糙米、猪肝、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

孜然粉的热量(卡路里)162千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；

椒盐的热量(卡路里)153千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；