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发布时间:2022-05-01 06:38:33
原料:鸡蛋、空心菜、黄酒、麻油、食盐等。
蛋皮空心菜汤的做法
1.鸡蛋打散,加黄酒和盐事先调匀;
福州癫痫病看好的医院2.坐锅热油,把空心菜叶炒软出锅;
3.锅中加少许油,打入蛋液,摊成蛋皮,用锅铲切成小块;
4.锅中加水,水煮开后放空心菜,再次煮开,加麻油即可。
蛋皮空心菜汤的营养
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,其中含有人体必需的8种氨基酸,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能劲酒治疗癫痫大有裨益。
空心菜中粗细纤维的含量较丰富,具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。