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发布时间:2022-05-01 06:38:33
美厨邦小编教你如何挑选优质红糖
在选购时,消费者可以通过色、香、味来辨别红糖的品质;
吃胎儿能治癫痫么 1.红糖颜色
根据生产工艺及甘蔗原料的不同,颜色会有所区别,比如淡黄色、黄色、棕红色、褐色等。红糖的颜色越深质量越差,因为劣质红糖的生产是经三次熬糖、两次提取糖分后,剩下的糖,里边色素、杂质、焦糖较多,颜色就看起来比较深了。这样的红糖不经过洗糖工序,所以糖的质量差。
一般红糖:结块或受潮溶化;
劣质红糖:溶化流卤,有杂质,糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物。