电饭煲香辣啤酒鸭！的做法_怎么做最好吃_家常做法

1. 鸭子半只洗净剁成块，放入汤锅中，倒入清水没过，开火煮沸焯水，捞出沥干

2. 炒锅倒入菜籽油40ml，开火烧热，倒入鸭肉，煸炒片刻

3.加入八角3个、桂皮1段、花椒5g、干辣椒6个，翻炒均匀，关火
 

4.炒好的鸭肉倒入电饭煲中，石家庄癫痫哪家医院好加入白胡椒粉3g、豆瓣酱30g、老抽5ml、酱油15ml、葱白2段、生姜2片、大蒜4瓣，再倒入啤酒没过鸭肉，搅拌均匀，按下煮饭键煮约25分钟

5.开盖，倒入青蒜段，继续煮约5分钟

6. 挑出香料，盛出装碗，撒上葱花，即可享用

电饭煲香辣！

1. 鸭腿洗净，剁成大小适中的块。

 

2. 老姜洗净，拍碎。


 

3. 大火烧开煮锅中的水，放入鸭块，汆烫3分钟，捞出沥干水分。
 

4. 锅置火上，放油，烧至5成热，放入汆烫过的鸭块和老姜，翻炒几下，盖上锅盖，焖5分钟，逼出鸭肉的水分，再掀开锅盖，翻炒至锅中鸭肉渗出的水分蒸发掉。
 

癫痫病儿能治好吗ss="p1">5. 转小火，放入老抽、白糖和盐。翻炒至上色，转大火，让味道进入鸭肉。

 

6. 倒入啤酒，盖上盖子，大火焖烧10分钟，至汤汁粘稠时即可。