草鱼焖豆腐的做法_怎么做最好吃_家常做法

1、最后的焖煮，汤水一次性加足，然后焖至汤底有稠感就可以了。
　　2、鱼要先腌过，这样鱼肉更嫩，口感更好。
　　3、煮鱼的水一定要用开水，冷水会使煎过的鱼肉收缩、鲜味锁住。使用的厨具：炒锅所属分类：常见菜式鲁菜儿童老人热菜春季食谱午餐
 

1.准备食材，把豆腐炸成油豆腐，辣椒洗净；

2.炸好油豆腐切开，红辣椒洗净切好；

3.热锅，倒油，炒红辣椒八成熟；

4.加入切好的豆腐，酱油翻炒一下；

5.放豆豉，适量的高汤，改为小火焖；PS：没有汤可以放清水；

6.放盐、葱，炒均即可。

1.豆腐可以买油炸好的；
2.红辣椒选大个的不辣；
3.用高浓汤焖的豆腐好吃，没有汤加清水。