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发布时间:2022-05-01 06:38:38
炎炎夏日总算熬过去了,可到了这贴秋膘的季节反而有时没啥胃口。今天介绍这道开胃菜“九制陈皮姜”,微辣开胃爽脆可口,洋姜配上陈皮的清香,更是唇齿留香超级下饭了。
九制陈皮姜
原料:
洋姜 400克
九制陈皮 30克
青椒 1个
白醋 适量
糖 适量
麻油 适量
辣油 适量
步骤:
1、洋姜洗干净,切成片
2、陈皮切成粒,青椒也切粒
3、取一个碗,加白醋、糖,麻油、辣油调成汁
4、洋姜片放入碗中,加盐腌制15分种
5、然后将腌过的洋姜片滗干水分,放九制陈皮、青椒,倒入调好的料汁,再放10分钟左右就OK拉
小贴士:
腌渍时间不要太长,太长不脆,也不要太短,太短不入味,总时间在20分钟左右。
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