最正宗葡式蛋挞 蔓越莓蛋挞的做法

主料:

牛奶（80克）、细砂糖（25克）、鸡蛋黄（3个）、蛋挞皮（8个）、蔓越莓干（20克）

做法步骤：

1、准备材料。

2、称哪一类的癫痫#!难治出牛奶和淡奶油的份量。

3、白糖加入40克牛奶中拌至溶化。

4、奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。

5、蛋黄打散倒入牛奶中然后搅拌均匀。

6、将奶油加入到蛋奶液中，拌匀。

7、再过两遍筛，过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉。

8、调制好的蛋山东哪看癫痫#!好挞液倒入有把手和倾倒口的杯中，方便以下操作。

9、将蔓越莓撕成小粒，备用。

10、蛋挞皮摆入烤盘中，放蔓越莓粒，倒蛋挞液。

11、将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可，烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右。

12、哇……。

13、哇哇……。

14、乘盘稍微晾凉给婆婆送去。

15、烤箱靠边的这几个有点火大，装盒放在底层（偷笑）。

16、完成，发朋友圈。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与桔子、菜花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

鸡蛋黄的热量(卡路里)328千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；