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发布时间：2022-05-01 05:59:03
秋天，苹果的季节哦！不过，有的苹果那叫一个酸啊！尤其采摘的，大都不怎么好吃。用来做蛋糕吧。
我是一个很贪心的人。第一次尝试做翻转蛋糕，就翻了一个8寸的(没办法，没长个头光长食量了)。之所以选择翻转蛋糕，是因为苹果上市了（有逻辑吗？）我想要一个平整表面的苹果蛋糕，可是楔形的苹果片我怎么铺都铺不平（偶果然是偏执的）。于是，第一次尝试了翻转，一个8寸的苹果翻转蛋糕。原料：
青苹果 1个
奶油乳酪 250g
黄油110g
1／3糖加入少量清水，煮成琥珀色，加入柠檬汁
4 8寸圆模蒙上铝箔，涂一层油，把煮好的糖水倒入，铺满底部
5 把切成楔形片的苹果摆入模子
6 把奶酪面糊倒入
7 烤箱预热175C，烤 25－30min 至蛋糕完全凝固
8 用刀把蛋糕和模具边缘分离，室温冷却，扣在一个盘子里
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