家庭版白菜海米猪肉水饺的做法

主料:

白菜（600克）、猪肉（400克）、海米（20克）、鸡蛋（一个）

辅料:

面粉（600克）、清水（适量）、葱（20克）、姜（10克）、酱油（10毫升）、美极鲜（10毫升）、五香粉（3克）、盐（6克）、花生油（35毫升）

做法步骤：

1、猪肉剁成肉馅。

2、葱姜切末。

3、将肉馅和葱姜末放入盆中加调料拌匀。

4、将事先泡好的海米剁碎。

5、连同泡海米的水一起放入肉馅中拌匀。

6、白菜洗净剁碎。

7、攥一下水分放入肉馅中拌匀。

8、面粉中加入鸡蛋和适量清水揉成面团，醒发15分钟后揉至“三光”。

9、揉好的面下剂子擀成饺子皮。

10、包成水饺。

11、入锅中煮熟即可。

白菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与板栗、五花肉、海带搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与芸豆、鸡腿菇、苋菜搭配；与豆类、牛里脊、鲫鱼相克，同食可能会引起不适脑外伤得了癫痫会影响寿命吗；

海米的热量(卡路里)198千卡；可与圆白菜搭配；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与辣椒、北极虾、明虾搭配；与地瓜、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；