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发布时间:2022-05-01 06:38:46
编辑:小菜
介绍
250克,200克,3克,0.5小勺,10克,蒜10克,老抽0.5小勺,料酒3勺,5克,干1.5克,甜椒50克,1勺,葱3根,
大盘鸡的做法步骤
1、鸡肉切块洗净
2、鸡肉焯水
3、热锅注油,花椒炒香
4、锅中加少许白糖
5、锅中放入鸡肉翻炒
6、锅中放入姜片和蒜片
7、锅中加料酒,炒匀
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8、锅中放入少许老抽,炒匀
9、锅中放入八角,再次放入花椒
10、锅中放入土豆,加水,中火煮沸,再小火焖煮至鸡肉酥和土豆熟
11、锅中加干辣椒,翻炒
12、锅中加生抽,加青红甜椒和葱段,大火收汁,收汁时同时翻炒
13、完成,准备出锅
14、成品图