好吃停不了口的绣球馒头

主料:

自发面粉（用自发面就不用酵母）（适量800克左右）、胡萝卜（一根）、紫甘蓝（半颗）、菠菜（3小把）、牛奶（适量）

做法步骤：

1、将胡萝卜、菠菜、紫甘蓝分别榨汁，分别加入适量面粉，各200g，加入一点点热水混合，揉面时会比较柔软。白色的面可以用白水，我滨州市儿童癫痫医院用的是牛奶比较清香。胡萝卜、紫甘蓝可用南瓜和紫薯替代会有甜味。将面粉和蔬菜汁揉成大小差不多的面团，盖好盖子进行发酵，待面团发成2倍大就可以准备下一步。

2、将发酵好的面团压平，把气压走。

3、将压平的面团重新揉搓，揉成大小均匀的面团。

4、将各面团切成5份待用。

5、各颜色的面取一块，揉搓成粗细均匀的长条。

6、将四色条形面如图摆放。

7、已绿色面为起点，顺时针将各条面绕一圈。

8、再已绿的面为起点，逆时针将各条面绕一圈。

9、重复第7、8步，直到不能再绕圈,饶成一个小圆圈。

10、将小圆圈用双手轻轻窝成圆团，将底部用手指将各面捏实。不松动即可。

11、剩余的面可以做成简单的开花馒头。

12、冷水放入蒸锅，蒸15-20分钟即可。

13、将馒头放入冰箱，早餐放入蒸锅加热即可，搭配自磨豆浆非常美味噢～。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与香菜、大米、莴笋搭配；与茼蒿、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、预防感冒等功效；可与鲤鱼、虾米、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与鸡蛋、猪血、海带搭配；与豆腐、黄鳝、韭菜相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与猕猴桃、鸡蛋、菠菜相克，同食可能会引起不适；