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发布时间:2022-05-01 05:59:20
虾粒粟米饺,海鲜扒豆腐,炒捻捻,锅巴虾仁,海米炒蕨菜 蕨菜为多年生草本植物,蕨在春季所萌发幼芽,又名乌糯、龙爪菜,其芽叶尖端呈卷曲状,是一种比较名贵的。长江南北各地均有分布,主要生长在荒山野岭。蕨菜的食用方法颇多,可以用多种调料经腌制后作为佐餐小菜,其质地脆嫩,风味鲜美;也可以用开水焯过以去其苦涩味后,加精盐、酱油、香醋、味精及香油等作料拌做凉菜,吃起来清爽利口,十分宜人,而用热油急火快炒,勾芡起锅,则更为鲜嫩柔滑,清香溢口,如海米炒蕨、生煸蕨菜、口蘑蕨菜等,都是色香味俱佳的野蔬佳品。
辣椒炒蕨菜香辣爽口的野味 第七道莱是蚕豆炒蕨莱。将蚕豆剥去皮,煮成豆泥以后,再与蕨菜同炒并加入辣酱即成。
辣椒炒爽口的野味 第七道莱是蚕豆炒蕨莱。将蚕豆剥去皮,煮成豆泥以后,再与蕨菜同炒并加入辣酱即成。