清蒸西江鲫鱼简单易学的做法

主料:

鲫鱼（一条）、生姜（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、葱（适量）

做法步骤：

1、把鱼洗干净，分别用淀粉和盐把鱼抹一遍。

2、铺上几根葱段。

3、铺上姜丝。

4、开水上锅，蒸8分钟，这是蒸好的。

5、锅里先放油。

6、再放葱和酱油煮开即开。

7、把煮开的葱和酱油淋在鱼上面。

8、再放些生葱，淋些煮开的油在上面即可。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡；有利：低钠盐癫娴持续状态什么表现，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与韭菜、豆腐、蘑菇搭配；与芥末酱、山药、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；