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发布时间:2022-05-01 06:38:58
主料:
去皮蒸熟的南瓜(100克)、水糯米(100克)、清水(大概90毫升左右)、熟黑芝麻(40克)、白砂糖(30克)、蜂蜜(10克)
辅料:
无盐奶油(40克)
那家医院治癫痫病怎么好阿做法步骤:
1、熟黑芝麻粉与白砂糖混合。
2、无盐奶油融化。用纯猪油也可以,我这里没有猪油,就用奶油代替啦。
3、黑芝麻粉,糖,奶油,蜂蜜混合在一起。
4、搅拌均匀,压实,然后等分成20个大小适当的圆形,做馅。喜欢馅大些的,就多做些馅。
5、蒸熟的南瓜与糯米粉混合,再慢慢倒入清水,一边用手将南瓜与糯米面揉均匀。
6、水的使用量会因您使用的南瓜的品种而大有不同,我使用的是含水量很少的南瓜,国内一般的南瓜都是含水很大,因此要减少水的加入量.总之到最后,将面团揉成耳垂那样柔软程度就可以了。
7、将面团分成20份,每份大约18G。剩下一点点加些菠菜汁和成绿色面团. 取一小份面团,按扁,放入一颗做好的馅。
8、揉成光滑的圆形。
9、再顶部轻按一个小坑。
10、用牙签印出南瓜的纹路。
11、最后用绿色菠菜汁混合的面团搓成小圆柱,沾些水按在顶部的小坑里,做南瓜蒂。
12、开水下锅,轻轻放入,注意将带有南瓜蒂的一端朝上,沸水煮至漂浮即可。
白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;
蜂蜜的热量(卡路里)321千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、杀菌等功效;可与胡萝卜、牛奶、黄瓜搭配;与油豆腐、豆腐、豆腐干相克,同食可能会引起不适;