枣碎牛轧糖怎么做

主料:

黄油（两小块）、棉花糖（80克×4）、红枣（10颗（小的））、奶粉（50克）

做法步骤：

1、第一步，所有材料备齐全。将红枣切成碎粒。

2、第二步，在锅中加入两块黄油软化（小火）摇晃使黄油在锅中铺满。

3、第三步，倒入四袋棉花糖，迅速翻炒、搅拌（全程小火，别弄糊了噢）。

4、第四步，待棉花糖软化的差不多时倒入奶粉和切好的红枣碎粒，不停搅拌均匀（小火）然后起锅。

5、第五步，起锅之后可以把它铺在切菜的案板上面（千万记住案板要无水噢！！不然影响口感），然后用擀面杖的两端捶压软软的牛轧糖慢慢碾平。（这个方法很好噢～一点也不会粘着擀面杖！）。

6、第六步，待牛轧糖放凉或冷藏1小时之后，将牛轧糖铲起，粘的底面铺上糯米纸，然后用刀切块。

7、第七步，将切好的牛轧糖块用糯米纸包好，就可以装袋打包啦～～～还可以送人哟。

黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

棉花糖的热量(卡路里)318千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钾；

红枣的热量(卡路里)264千卡；具有补益脾胃、滋养阴血、养心安神等功效；可与莲子、枸杞子、白菜搭配；与蟹、玄参、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量(卡路里)484千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美白等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与西兰花、橙、橘子相克，同食可能会引起不适；