您现在的位置:
发布时间:2022-05-01 06:39:02
来源: 编辑:小御姐 主编
咖喱蟹是极富泰国风味的泰国美食,是一道美味食谱,咖喱主要又姜黄作为主料,再加上其他的香料制作而成,咖喱具有特别香气,咖喱的香加上的鲜就这样完美的组合在一起。
咖喱蟹的做法
食材准备
2只,30克,50克,红椒30克,黄咖哩25克,红2个,蒜瓣3个,椰汁250克,油10毫升,葱姜蒜适量,适量,橄榄油适量。
做法步骤
1、将食材清洗干净。
2、葱姜、青红椒、切成丝。
3、刷洗干净,去掉蟹壳,同时将蟹腮和胃去除干净,将切成小块。
4、在炒锅中放入适量的橄榄油,油热后放入丝和蒜瓣还有葱姜炒香。
5、放入咖喱炒香。
6、将块放进去翻炒片刻,加入椰汁。
7、在加入适量的清水和盐,大火煮15分钟后加入咖喱汁,等汁水浓稠后,加入青红椒。
8、最后加入油,撒一些即可出锅。
咖喱蟹的做法介绍
食材准备
、咖喱粉、盐、糖、椰浆、红油、香茅、香芹、干葱、红、大蒜、葱、姜黄粉。
做法步骤
1、将清洗干净,去掉蟹壳后将粉成两半,去掉的内脏,留下,将剁成大块,蟹爪末端尖尖的小爪子切掉。
2、用刀顺着关节部位将蟹钳分开,然后用刀背将蟹钳敲碎,这样易于在烹饪时入味。
3、在锅中放入适量油,放入蒜末、干葱片、还有香茅,用中小火炒1分钟,然后转小火。
4、加入姜黄粉,咖喱粉,倒入椰浆,,适量的水,盖上盖子,用中小火煮8分钟左右。
5、等到汤汁变粘稠。
6、煮好后,加入丝和香芹丝,最后淋上油即可出锅。
食用注意事项
1、死不能吃。
2、生不能吃。
3、的腮及胃、胃、心、肠等脏器不能食用。
4、不能吃隔夜的剩蟹。
5、不能和、、仁、、一共食用。
6、性寒,不能与冰水、冰淇淋、冰棒同时食用。
上一篇:
下一篇: