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发布时间：2022-05-01 06:39:02
来源： 编辑：全日美食 主编
和白色的花椰菜长得有一些像，不过是绿色的，而且油许多小花蕾不紧密。吃起来和味道和口感也不相同，吃惯了炒肉的朋友不妨换换口味，做个炒肉，它不仅营养丰富，还有许多独特的功效。
炒肉
食材准备
1个，肉100克，蒜3瓣，油适量，盐少许，，清水适量。
方法步骤
1、将掰成小朵，放入淡盐水中浸泡20分钟；
2、蒜切碎，肉洗净后切片加盐腌10分钟左右，泡好后换水清洗沥干；
3、锅中倒入适量的水，水开后加少许盐，放入焯烫1分钟，然后沥干；
4、锅中少许油放入蒜碎炒香，然后放入肉片大火翻炒至变色，加少许炒匀；
5、然后倒入，翻炒均匀后出锅即可。
家常炒肉
食材准备
，，葱姜适量五香粉少许，盐，油适量。
方法步骤
1、将切成小朵洗净待用，洗净后切片，葱姜切末；
2、炒锅少许油放入肉片，葱姜末和五香粉炒香；
3、然后倒入翻炒均匀，加入盐，生抽，料酒，和适量清水；
4、翻炒片刻，熟软后即可出锅。
什锦炒肉
食材准备
200克，肉片100克，少许，黑20克，油盐适量，少许。
方法步骤
1、将提前温水泡发，肉洗净后切片加入生粉和盐拌匀；
2、蔬菜洗净，切小朵，茎切片，切片，锅中水烧沸，焯烫后过凉；
3、炒锅少许油，倒入肉片滑炒至变色然后倒入和茎片，加入翻炒；
4、然后倒入，加入，盐调味即可出锅。
的营养功效
的抗癌防癌效果非常显著，特别是胃癌和乳腺癌，另外含有丰富的抗坏酸，能增强肝脏解毒能力，提高人体的免疫力，同时它能够促进生长发育，保护视力，提高记忆力，增强管韧性，清热解渴，抗衰老等多种作用。
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