羊血有营养吗 吃羊血有什么好处 - runliao.com

有，羊血中主要成分除含有4/5的水分以外，还含有多种蛋白质，主要是血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄糖、无机盐等成分。每100克羊血中含蛋白质6.8克，脂肪0.2克，胆固醇92毫克，钙22毫克，磷7毫克，钾6毫克，钠443.4毫克，镁2毫克，铁18.成都比较专业癫痫病医院在哪里3毫克，锌0.67毫克,硒15.68微克。

羊血富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素;有补心益血、活血化淤的作用。主要用于各种内出血、外伤出血的食疗,适宜用于妇女血虚中风、产后血淤、胎衣不下、内痔出血、大便出血等，可解野菜中毒。羊血还有另一作用，就是清理肠胃，被称为“肠体清道夫”，女性朋友经常食用有排毒养颜的功效。

1、羊血制品为血豆腐，可切成块或片煲汤、炒菜，大型超市里有售。

2、羊血制品还可灌制血肠，其功效与血豆腐相同。

3、新鲜羊血不能直接食用，一定要做熟后再吃。

鲜蘑菇150克,羊血块200克。

1. 鲜蘑菇择洗净切两半，羊血块沸水汆透捞出切块。

2. 炒锅加油烧至六成热时,放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸放蘑菇，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。

3. 随餐食用，可补肾温脾、补血养血。

羊血200克，醋、精盐适量。

把羊血切小块投入锅中，放醋1碗煮熟，加精盐。

可化淤止血，适合内痔出血、大便下血者食用。