最正宗腊肉炒泥蒿的步骤

主料:

泥蒿（300克）、腊肉（一小块）、大蒜（2瓣）、干辣椒（2个）

做法步骤：西安看癫痫病的医院p>

1、泥蒿掐成小段。掐时注意去掉老的茎。

2、腊肉切片。

3、蒜瓣切小片，干辣椒切小段。

4、锅内放适量油，煸炒腊肉后捞出。就着锅中的油放入蒜瓣和干辣椒爆香，倒进泥蒿炒几后加盐，继续翻炒，最后放入已煸炒过的腊肉一起翻炒至泥蒿完全断生。

腊肉的热量(卡路里)692千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；

大蒜的热量(卡路湘潭市儿童癫痫吃药多久里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与火腿、生菜、武昌鱼搭配；与大葱、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与糙米、白菜、北极虾搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；