黄豆排骨煲制作步骤

主料:

排骨（一条）、酸菜（适量）、黄豆（三大把）

辅料:

盐（一勺）

做法步骤：

1、酸菜洗净控干水份切细，黄豆泡开加水烧开捞起沥干，排骨飞水。

2、排骨飞水后加水烧开，转中火煮25分钟，加入黄豆烧开转小火煮30分钟，然后加入酸菜烧开再转小火煮5分钟即可出锅。

排骨的热量(卡路里)264千卡；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与海带、大蒜、萝卜搭配；与黄豆、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；长春什么医院医癫痫病

酸菜的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、降低血中胆固醇含量、降低肝脂肪浓度等功效；

黄豆的热量(卡路里)345千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养颜、减少骨丢失、促进骨生成等功效；可与小米、香菜、小米面搭配；与酸奶、基围虾、菠菜相克，同食可能会引起不适；